中餐烹饪（仙桃市特色专业）

主干课程：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与安全、菜单设计、现代餐饮管理、烹饪原料加工技术、中餐面点制作、中餐烹调技艺、冷菜与冷拼技术、食品雕刻技术、中式热菜制作等。

对应职业：面向中式烹调师等职业，主要在星级宾馆、酒店、大型企事业单位招待所、高级私人会所及各类后勤集团，从事中餐烹饪、营养配餐和餐饮管理等工作。

升读大学专业：烹饪工艺与营养。